Проект подготавливался для презентации бизнес-идеи по организация кафе с вкусной и качественной кухней, богатой винной картой, авторскими кондитерскими изделиями и отличным сервисом. Выбор общей стилистики интерьеров для этого кафе – совмещение классического стиля с современными техническими решениями. Эклектика, связывающая старое и новое времена. Классические элементы интерьера должны локально и подчеркнуто вписываться в простой, строгий функциональный интерьер, лишь намекая на акценты меню – древние традиции употребления вина и мясных блюд. В частности:

• размещение барочного французского каминного портала на фоне стены с современной «хай-тек» штукатуркой;
• рояль как существенный декоративный акцент, так и возможность атмосферы с «живой» музыкой;
• устройство ниш с подсветкой в новом стиле и декорирование их расстановками предметами старины (винными аксессуарами и вещами аристократов);
• выделение зон с резной аутентичной мебелью эпохи классицизма, на фоне рядовых столиков с модной более простой мебелью;
• использование классических тканей для обивки мебели строгих современных форм;
• совмещение технологических и скрытых светильников и традиционных люстр и т.д.

Вид на кухню

Организуется большое просмотровое окно на кухню, стилизованное под фасадную витрину. Это позволит гостям кафе наблюдать за «живой» работой поваров, что является модной тенденцией в европейских кафе, и станет отличительной чертой заведения. Предлагается выделить в кухне отдельный зал «ПОВАРСКАЯ СЦЕНА». Это помещению дополнительно декорируется красивой кухонной утварью, чтобы сделать из работы поваров настоящее шоу для гостей кафе.

Винотека с дегустационной зоной

- стилизованное хранилище вин с доступом гостей и местом сомелье, где можно познакомиться с лучшими марками вин или сезонными новинками для дегустации.

Альтернативный вариант

Более современное цветовое решение интерьера.

Вид пола